Delikate Neuigkeiten

FLORIS Genuss-Botschaften im März 2017

Liebe Foodies, verehrte Kunden und Freunde von FLORIS,

was für ein Jahresstart! Abwechslungsreich, hitzig, international. Und das alles natürlich in Berlin. So auch in unserer FLORIS Küche, die für Sie die besten Kreationen gezaubert hat. Unsere attraktiven Food-Linien sind optimal auf Ihre Tagung, Messe aber auch auf Ihre Hochzeit und Sommer,- sowie Firmenevents abgestimmt.

Ob SUPERfood, Detox-Köstlichkeiten, Fitmacher, Powerfood und vitale oder auch leichte Kost in unseren Gläschen – sie alle halten Einzug in die Welt der kulinarischen Vielfalt, die schmackhaft und gesund ist. Da kommen auch die Spieler und Gäste bei dem Nintendo Switch Event auf den Geschmack.

Zudem erkundete FLORIS auf der Fruit Logistica die Neuheiten der fruchtigen Seite des Lebens. Auch hier kamen die Aussteller in den Genuss unserer Fitmacher im Glas. Diese stärkenden Kleinigkeiten sind reich an Vitaminen sowie Mineralstoffen und zaubern ein genüssliches Lächeln auf die Gesichter eines jeden Essers. Gesund kann auch lecker sein!

Im Zeichen des Frühlings stellen wir Ihnen unsere Deko-Ideen und das kulinarische „Must-Do-It“ in Berlin vor. Der Deko-Trend geht zu Naturmaterialien, Vintage-Look und schlichter Eleganz aus gedeckten Rosé,- Blau,- wie Erdtönen. Unsere Empfehlung des Monats, die wir vor einigen Wochen erst selbst ausprobieren durften, ist eine Kombination aus einer Stadtführung mit diversen Kulturhöhepunkten und der Speisenvielfalt des jeweiligen Bezirks in Berlin.

Viel Spaß beim Lesen!

Ihre Kerstin und Floris Vlasman
Geschäftsführer FLORIS Catering GmbH

 

Top Story

Spielerausch und SUPERfood im Motorwerk Berlin

FLORIS begeistert auf dem Nintendo Switch Event

Im Rausch einer neuen Dimension der Spielmöglichkeiten, präsentiert Nintendo eine brandneue Konsole, die ab März 2017 im Handel verfügbar ist. Nintendo Switch – die TV Konsole für zuhause und unterwegs - passt sich deiner Situation an, damit du trotz der täglichen Hektik die Spiele spielen kannst, die du spielen willst. Spiele wann, wo und mit wem du willst, mit der Freiheit und Flexibilität der verschiedenen Spielmodi. Mitten im geschäftlichen Treiben, zwischen konzentrierten Spielern und begeisterten Gästen, reichten wir köstliche Häppchen und leichte, gesunde Snacks. Für jeden Geschmack war etwas dabei – vom Kuchen über ein warmes Buffet, Quiche, Süppchen bis hin zu Brotspezialitäten mit diversen Spezial-Dips. Auch die wahren Nerds und Spieleliebhaber kamen auf den Geschmack unserer raffinierten Catering-Speisen.

FLORIS hat sich riesig gefreut im Rahmen des Nintendo Switch Event für noch bessere Spielergebnisse zu sorgen!


 

Aktion

Macht auf das Tor zur Fruit Logistica

FLORIS in Action mit Fitmachern im Glas

Dieses Jahr feierte die „traumhaft fruchtige“ Messe ihr 25. Jubilar in Berlin! 75.000 Fachbesucher aus 135 Ländern und 3.000 Aussteller überzeugten schlichtweg. Deutschland ist 2017 das Partnerland und gleichzeitig größter Verbrauchermarkt für Obst und Gemüse Europas. Höchste Qualitätsstandards und Zuverlässigkeit der Handelspartner lassen Deutschland auch im Export an Bedeutung gewinnen.

Mit einer riesigen Auswahl an FLORIS  Fitmachern im Glas, vitalen Snacks, gesunden Kleinigkeiten und einer Menge Aktionismus, konnten wir unsere Kunden begeistern. Buntes Treiben brachte sämtliche Mitarbeiter auf Hochtouren, sowohl hinter als auch vor den Kulissen der Messe. Das Ergebnis: Höchst zufriedene Kunden und fit machende, vitalisierende sowie leichte Messespeisen. Da kann jeder nur an Energie und Vitalität gewinnen. Somit hatten unsere Kunden trotz aufreibenden Messetages auch noch am Abend volle Kraftspeicher für weitere Veranstaltungen und Events in der Hauptstadt. Wir empfehlen besonders für Messetage, Tagungen und Seminare als wahren Energiekick die FLORIS Frucht-Bar, Fruit-Water, Smoothies und unsere Fitmacher im Glas!

 

Location-News

NEU - Das Seminarschiff ab Sommer 2017 in Berlin

FLORIS neuer Locationpartner

Die schwimmende Location mit Hausbootcharakter ist perfekt für Ihre Tagung oder Seminar geeignet, wenn Sie inmitten der Großstadt eine Ruheinsel benötigen. Ob als Location am Bootsanleger im Westhafen oder ein stillliegendes Boot inmitten der Havel – das Seminarschiff bietet eine enorme Vielfalt an Möglichkeiten für Ihre Veranstaltung.

Hier nur einige Features, die diese Location so besonders machen:

  • Modernes, zeitloses Boots-Design für viele verschiedene Veranstaltungsformate
  • Maxi-Größe: Deckenhöhe von 2.60m und 8m Schiffsbreite
  • Flexible Möbellierung passend zu Ihrem Event
  • Umweltfreundlich mit Solarstrom und recyceltem Pflanzenöl betrieben
  • Fußbodenheizung und hervorragende Isolierung auch für Veranstaltungen in der kalten Jahreszeit
  • Ein Ruheschiff -keine Vibrationsgeräusche durch Motorbrummen- mit integrierten Ankerpfählen -ideal für inspirierende Veranstaltungen mitten auf dem See….

Eine romantische Hochzeit auf dem Wasser, ein Dinner auf der Dachterrasse oder ein Kinoabend mit bis zu 200 Personen – all das auf einem einzigartigem Schiff, dessen Energiekonzept aus erneuerbaren Energiequellen besteht und nachhaltig für die Umwelt ist.

Lassen Sie sich mit FLORIS an Bord kulinarisch verwöhnen und genießen Sie mit uns qualitätsvolle, leckere Speisen auf dem Wasser. Gehören Sie dort zu unseren ersten Gästen in diesem Sommer und buchen Sie schon heute. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Eine Bilderserie vom „Making of“ finden Sie hier.

 

 

Kreativhappen

HIRSOTTO – Ein Traum in Lecker!

FLORIS Küchengeflüster zu heimischem SUPERfood

Unser Küchenchef hat für Sie das glutenfreie, regionale SUPERfood, - Hirse - , unter die Lupe genommen. Finden Sie folgend ein einfaches, köstliches Rezept zum Selbermachen. Zweifelsfrei wissenswert: Hirse ist reich an den Vitaminen C, E und B. Gleichermaßen ist Hirse ein Lieferant für Eisen, Silizium sowie Magnesium. Eine köstliche Alternative zu Reis, Couscous und anderen Getreidesorten.
Und so einfach geht‘s:

- FLORIS Hirsotto mit Kürbiskernen und Pfannengemüse -

Zutaten für 2 Portionen:

20 g Butter, 1 kleine Zwiebel, 2 Möhren, 200 g Hirse, 0,5 L Gemüsebrühe,
Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 2 EL geröstete Kürbiskerne

Gemüse, glasiert

200 g grüner Spargel, 2 Möhren mit Grün, halbiert, 3 Kirschtomaten, quer halbiert,
100 ml Gemüsebrühe, Frische Minze und Salbei

Zwiebel- und Möhrenwürfel in Butter anbraten. Gewaschene und abgetropfte Hirse hinzu fügen und einige Minuten rösten. Mit heißer Gemüsebrühe auffüllen, kurz aufkochen lassen und die Hirse bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch würzen. Kürbiskerne in Öl anrösten und erst kurz vor dem Servieren unter die Hirse mischen – so bleiben die Kerne schön knusprig. Gemüse putzen, schälen, schneiden und in Olivenöl anbraten. Kirschtomaten herausnehmen und warm halten. Spargel und Karotten mit Salz und braunem Zucker ein wenig karamellisieren, dann die Gemüsebrühe darüber gießen. Das ganze leicht reduzieren lassen. Kalte Butter hinzufügen und das Gemüse darin glasieren. Das gequollene Hirsotto mit dem Gemüse und den Kirschtomaten anrichten und schließlich mit etwas frischem Salbei und Minze ausgarnieren.

FLORIS sagt: Bon appétit !

Das Rezept zum Nachlesen finden Sie auch unter unseren Küchentrends

 

Trends & Termine

Das Schöne am Frühling ist…

...dass er immer gerade dann kommt, wenn man ihn am dringendsten braucht!

FLORIS kreative Deko-Trends

Egal ob Gala, Firmenevent, Stehempfang oder gesetztes Dinner. Die passende Dekoration sollte stets dem jeweiligen Event & Anlass entsprechen. Auch in diesem Jahr inspiriert FLORIS daher mit attraktiven Neuigkeiten, die wir für Sie in aller Welt ausfindig machen konnten. Im Frühjahr sind in unseren Breitengraden gedeckte Farben, Pastelle, Olivgrün, Blau, Sand- wie Erdtöne ein absolutes „Must“. Diese können mit Naturmaterialien, wie Baumrinde, Holz, Schalen, Muscheln, Federn etc. kombiniert werden. Vereinzelnde Akzente mit Gegenständen in Kupfer- und Goldoptik runden das Gesamtbild stimmig ab. Desweiteren sind Sträuße aus Wald- und Wiesenblumen im Frühjahr sehr beliebt. Der Deko-Trend geht generell in Richtung Bohemian, Vintage und rustikalem Schick.

Daher hat sich FLORIS bei seiner Frühjahrsdekoration für gedeckte Blautöne sowie einem Materialmix aus Naturstoffen und Metall entschieden. Diese harmoniert fantastisch mit unserer Wooden-Line für Chafing Dishes und Buffetbauten. Bis zum Sommer hält sich der Trend zu ruhigen, sanften Tönen und einer naturbetonten Eleganz. Und dann kommt auch schon wieder der Sommer mit FLORIS. In diesem Jahr mit neuen Deko-Trends bei Grill- und Outdoor-Events. Bunt & fröhlich - FLORIS eben!

Gerne beraten wir Sie bei Ihrer nächsten Veranstaltungsidee auch in Sachen „Deko“. Rufen Sie uns an oder verwenden Sie das Online-Anfrageformular.

 

Link des Monats

Haben Sie schon die Welt gegessen?

FLORIS Link des Monats & Gewinnspiel

Die Hauptstadt Mal anders entdecken. FLORIS lud zum Überraschungs-Firmenevent im Januar, der gleich im Nachbarkiez stattfand. Was die Geschäftsführer verschwiegen hatten: Auf dem Programm stand eine kulinarisch-kulturelle Stadtführung! So schlenderten wir also auf den Spuren der Stadtgeschichte, Architektur und sagenhafter Speisenvielfalt. Der „Yummy Walk“ mit eat-the-world hat uns sehr viel Freude bereitet. Und wie lautet FLORIS Urteil? Sehr empfehlenswert!

eat-the-world bietet in sieben Berliner Bezirken eine dreistündige Stadtführung. Dabei erhalten Sie Informationen über Geschichte, Architektur und Unterhaltungsangebote des jeweiligen Kiez‘. Währenddessen probieren Sie schmackhafte Spezialitäten und lernen so die kulinarischen und kulturellen Highlights der Stadt kennen. Spazieren Sie mit eat-the-world durch Berlin und entdecken Sie die verschiedenen Viertel, während Sie sieben verschiedene Kostproben in kleinen, inhabergeführten Läden erhalten.

Und nun zum FLORIS Gewinnspiel!

Ergattern Sie sich einen Rabattgutschein in Höhe von 10% auf eine kulinarische Tour mit eat-the-world in Ihrem Wunschbezirk.

Gewinnfrage:

„Was macht für Sie eine gesunde Ernährung im Frühling aus?“

Posten Sie Ihre Antwort auf Facebook.
Aus den eingegangenen Antworten losen wir zwei Gewinner für den Rabattcode aus.

(Teilnahmeschluss ist der 17. März 2017)

 

Zum guten Schluss

Freuen Sie sich bereits heute mit FLORIS auf einen spannenden und sowieso leckeren Frühling. Weitere Überraschungen warten schon "im Köcher". Verpassen Sie also ja keinen Zauberhut. Denn neben unserer SUPERfood-Linie oder den Fitmachern im Glas warten weitere köstliche Highlights auf Sie.

Ob für Ihre nächste Grillparty im Park oder eigenem Garten! Legen Sie sich gemütlich und entspannt in die Hängematte und schauen Sie FLORIS gerne über die Schulter, wie Ihre nächste Party zum vollen Erfolg wird. Für Sie völlig ohne Anstrengung. Seien Sie endlich Gast auf Ihrer eigenen Party!

Und hier ein kleiner Vorgeschmack auf die "Zauberkünste" der FLORIS Köche... weil Lachen gesund ist!